Pastarnac – Beneficii. Retete cu pastarnac. Pastarnacul (Pastinaca sativa), cunoscut și sub denumirea de păstârnac sau păștârnac, este o plantă erbacee bienală din familia Apiaceae (umbeliferelor). Este originar din regiunile mediteraneene și este cultivat pe scară largă pentru rădăcina sa comestibilă, care are o aromă distinctă și un gust dulceag. Pastarnac – Beneficii. Retete cu […]
Supă cremă de păstârnac cu legume
PrinteazaSupă cremă de păstârnac cu legume din: din: pastarnac, ceapa, usturoi, ulei de masline, supa de legume, sare, piper, smantana.
Păstârnacul adaugă un gust dulce și delicat acestei creme, iar textura fină și cremoasă o face o alegere excelentă pentru orice masă.
Reteta este ușor de preparat și necesită ingrediente accesibile. De asemenea, este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să consume o masă sănătoasă, având un conținut scăzut de calorii și grăsimi.
Ingrediente:
- 500 g de păstârnac
- 1 ceapă medie
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 litru de supă de legume sau apă
- Sare și piper după gust
- Opțional: 1 lingură de smântână sau lapte
Mod de preparare:
Curățați și spălați bine 500 g de păstârnac, apoi tăiați-l cubulețe.
Într-o oală mare, căliți 1 ceapă medie tocată și 2 căței de usturoi mărunțiți în 2 linguri de ulei de măsline, până devin translucide.
Adăugați păstârnacul cubulețe și căliți-l timp de 5 minute, amestecând din când în când.
Turnați 1 litru de supă de legume sau apă, adăugați sare și piper după gust și lăsați să fiarbă până când păstârnacul este moale.
Îndepărtați oala de pe foc și lăsați compoziția să se răcească puțin.
Folosind un blender de mână sau un robot de bucătărie, mixați până obțineți o supă cremoasă.
Opțional, puteți adăuga o lingură de smântână sau lapte pentru a intensifica textura cremoasă și gustul.
Informații nutriționale (aproximative) per porție (200 ml) de supă cremă de păstârnac:
- Calorii: 120 kcal
- Carbohidrați: 18 g
- Proteine: 2 g
- Grăsimi: 5 g
Fiind o rețetă versatilă, puteți să vă bucurați de această supă alături de familie sau prieteni, adăugând propriile dvs. arome și alegând să o serviți caldă sau rece, în funcție de preferințe.
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Pastarnac – Beneficii. Retete cu pastarnac
Supa crema de pastarnac
Supa crema de pastarnac din: pastarnac, cartofi, usturoi, margarina, boia, sare. Ingrediente: 300 g pastarnac 4 cartofi 2 catei de usturoi o lingura margarina un praf boia dulce sua iute sare Mod de preparare: Se razuie si se spala pastarnacul care se taie apoi in rondele subtiri. La fel, se curata cartofii si se […]
Pofta buna!