Supa crema racoritoare de rosii

Supa crema racoritoare de rosii din: ulei, ceapa, morcov, rosii din conserva, pasta de tomate, supa de legume, zahar, bicarbonat.

Ingrediente:

• 2 linguri cu ulei de măsline
• 1 ceapă, curăţată şi tăiată mărunt
• 1 morcov, curăţat şi tăiat mărunt
• 400 g roşii din conservă, decojite şi tăiate mărunt
• 1 lingură cu pastă de tomate
• 300 ml supă de legume
• 1 linguriţă cu zahăr
• un praf de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriţă cu ulei de măsline şi 1 linguriţă cu pesto, pentru a servi frunze de busuioc

Mod de preparare:

Incălzeşte uleiul într-o cratiţă şi prăjeşte ceapa şi morcovul la foc mediu, timp de 5 minute, până se înmoaie.

Adaugă roşiile din conservă, pasta de tomate, supa şi lasă să dea în fiert.

Redu focul, acoperă cratiţă cu un capac şi lasă să fiarbă 10-15 minute, până când legumele s-au fiert, la cratiţă de pe foc şi toarnă supa într-un blender. Mixează, apoi toarnă conţinutul înapoi în cratiţă.

Asezonează după gust cu sare şi piper. Adaugă bicarbonatul de sodiu.

Pentru a servi, toarnă supa în boluri şi stropeşte cu ulei de măsline şi pesto.

Decorează cu frunze de busuioc.

Pofta buna!

poate iti place si:

Reteta zilei: Supa-crema de rosii cu cimbru

 

Supa-crema de rosii cu cimbru din: ceapa, morcov, telina, usturoi, rosii, supa de legume, dafin, cimbru, sare, piper, busuioc. Poate te intereseaza si: Supa de rosii cu bacon si busuioc Supa de rosii cu busuioc si parmezan Supa de rosii cu ardei dulce si busuioc Supa de rosii si crutoane in crusta de parmezan Cum […]

 

Supa crema de rosii cu menta

 

Supa crema de rosii cu menta din: rosii, apa, orez, zahar, smantana, sare, menta, busuioc. Ingrediente: 1 kg rosii de gradina coapte 1 l apa 2 linguri orez 3-4 linguri zahar 150 ml smantana de gatit sare dupa gust menta verde busuioc verde   Mod de preparare: Tai roşiile felii şi le fierbi, după care […]

Pofta buna!