Supa-crema rece cu iaurt, marar si ceapa verde

Supa-crema rece cu iaurt, marar si ceapa verde din: iaurt, telina, ceapa verde, ulei de măsline extravirgin, oţet balsamic, mărar, sare, boia iute.

Ingrediente:

• 500 g iaurt
• 1 ţelină
• 1 legătură ceapă, verde
• 3 linguri ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri oţet balsamic
• 1 legătură mărar
• sare
• boia iute

Mod de preparare:

Cureţi ceapa şi ţelina şi le speli. Tai rondele partea albă a firelor de ceapă, iar ţelina o tai în felii, apoi în fâşii subţiri.

Le pui într-un blender împreună cu iaurtul, un vârf de cuţit de sare şi puţină boia iute.

Când s-a format o cremă omogenă, adaugi restul ingredientelor: uleiul, oţetul şi mărarul tocat mărunt.

Pasezi câteva secunde şi păstrezi crema la rece până în momentul servirii.

Serveşti supa-cremă cu pâine prăjită şi ardei iute.

Supa-crema rece cu iaurt, marar si ceapa verde

Pofta buna!