Supa crema de sparanghel cu patrunjel din: sparanghel verde, ulei de masline, ceapa, cartof, supa de legume, ceapa, morcov, ardei, pastarnac, telina, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 manunchi sparanghel verde 4 linguri ulei de masline 2 cepe medii, taiate marunt 1 cartof potrivit, curatat si taiat felii 1,5 litri supa de legume o ceapa 1 morcov […]
Supa crema de sparanghel cu verdeata
PrinteazaSupa crema de sparanghel cu verdeata din: sparanghel, ceapa, lapte, oua, unt, faina, patrunjel verde, sare, apa.
Ingrediente:
- 800 g sparanghel
- 100 g ceapă
- 200 ml lapte
- 2 ouă
- 70 g unt
- 1 lingură făină
- ½ legătură pătrunjel verde
- 3-4 g sare
- 1 l apă
Mod de preparare:
Cureți sparanghelul, apoi tai fiecărei tulpini câte un vârf de 2 cm. Fierbi vârfurile separat, păstrându-le pentru decor.
Cureți ceapa și o speli.
Fierbi ceapa timp de 5 minute, apoi adaugi tulpinile de sparanghel și continui fierberea pentru alte 10 minute.
Pasezi sparanghelul și ceapa.
Dizolvi făina în laptele rece. Le fierbi la foc mic, iar când sosul se îngroașă, îl subțiezi cu supa în care au fiert legumele.
Adaugi piureul de legume și untul și pui din nou supa să fiarbă la foc mic.
Sărezi supa după indicațiile medicului, stingi focul și încorporezi gălbenușurile.
După ce ai omogenizat supa, o servești fierbinte, decorând porțiile cu vârfuri de sparanghel și verdeață tocată.
Supa crema de sparanghel cu verdeata
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa crema de sparanghel cu nucsoara
Supa crema de sparanghel cu nucsoara din: sparanghel verde, unt, faina, supa de legume, smantana, sare, nucsoara. Ingrediente: 400 g sparanghel verde 4 linguri unt 3 linguri faina 1 l supa de legume 50 ml smantana sare 1 praf nucsoara Mod de preparare: Sparanghelul se spală sub jet de apă rece şi se decupează […]
Reteta zilei: Supa crema de sparanghel
Supa crema de sparanghel din: sparanghel, cartofi, ceapa, usturoi, supa de pui, unt, ulei de masline, smantana. O supa extrem de savuroasa si gustoasa. Nu numai ca este sanatoasa, dar este si foarte bogata in vitamine si va ajuta sa va mentineti sanatatea mereu buna. Ingrediente: 1 kg sparanghel 100 g Cartofi 35g ceapa […]
Pofta buna!