Supa gazpacho cu usturoi din: ardei, rosii, castraveti, telina, lamaie, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 2 castraveţi 2-3 ardei graşi 2 cepe 6 roşii 1 lămâie 1 tijă de ţelină 1 căţel de usturoi 50 ml ulei de măsline 1 legătură de ţelină frunze sare piper Mod de preparare: Ardeii se curăţă, ceapa şi usturoiul se […]
Supa crema de usturoi cu paine prajita
PrinteazaSupa crema de usturoi cu paine prajita din: smantana, cartofi, ceapa, usturoi, telina, cimbru, sare, piper.
Ingrediente:
- 100 ml smântână
- 2 cartofi
- 2 cepe
- 6 căpăţâni de usturoi
- 1-2 ţelină
- 1 linguriţă de cimbru
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se curăţă cartofii, ceapa, ţelina şi usturoiul. Se pun la fiert în 2 litri de apă, împreună cu cimbrul şi sarea.
Când legumele s-au fiert bine, se adaugă usturoiul şi se lasă să fiarbă cam 6-7 minute.
Usturoiul se ţine la fiert mai mult timp, pentru ca aroma lui să devină discretă.
Trei sferturi din smântâna se dizolvă cu zeamă din oală.
Supa împreună cu legumele fierte se pasează foarte bine cu un blender, iar când se transformă în cremă, se adaugă smântâna.
Se pune în boluri, asezonată cu o linguriţă de smântână, câţiva stropi de ulei de măsline, ardei roşu dulce şi piper măcinat pe deasupra. Se serveşte cu pâine prăjită.
Supa crema de usturoi cu paine prajita
Pofta buna!
Supa crema de leurda cu usturoi
Supa crema de leurda cu usturoi din: leurda, usturoi, cartofi, morcov, ceapa, lapte, unt, sare, piper. Ingrediente: 2 legături de leurdă 4-5 căţei de usturoi 1 cartof 1 morcov 1 ceapă verde 1 l lapte 1 lingură unt sare piper Mod de preparare: Se căleşte în puţin unt ceapa tocată, se adaugă morcovul şi cartoful […]
Pofta buna!