Supă Cremoasă de Broccoli cu Lapte de Soia

Supă Cremoasă de Broccoli cu Lapte de Soia din: broccoli, ceapa, usturoi, lapte de soia, ulei de masline, sare, piper, crutoane. Supa cremoasă este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru a vă răsfăța papilele gustative și pentru a vă asigura aportul de nutrienți.

Rețetă Supă Cremoasă de Broccoli cu Lapte de Soia:

Ingrediente:

• 500g de broccoli proaspăt sau congelat, tăiat în buchețele
• 1 ceapă mică, tocată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 3 căni de lapte de soia
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• Opțional: crutoane sau brânză rasă pentru decor

Mod de preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin moi și aromatice.

Adăugați buchețelele de broccoli și laptele de soia în oală. Lăsați-le să fiarbă la foc mic până când broccoliul devine moale și ușor de străpuns cu o furculiță (aproximativ 15-20 de minute).

Folosiți un blender sau un mixer vertical pentru a transforma supa într-o consistență cremoasă. Reveniți supa în oală și continuați să o gătiți la foc mic timp de câteva minute.

Gustați și ajustați cu sare și piper, după preferință.

Servește supa în farfurii, adăugând crutoane sau brânză rasă, dacă doriți.

Informații nutriționale aproximative (per porție):

• Calorii: 180 kcal
• Carbohidrați: 18 g
• Proteine: 9 g
• Grăsimi: 9 g

Laptele de soia este o alternativă vegetală populară la laptele de origine animală, oferind proteine și nutrienți esențiali.

Broccoli este o legumă bogată în vitamine și antioxidanți, cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate, în special pentru susținerea sistemului imunitar și a sănătății inimii.

Această combinație a fost adaptată pentru a oferi o supă cremoasă, care poate fi adaptată după preferințele individuale.

Supa cremoasă de broccoli cu lapte de soia este o alegere excelentă pentru cei care doresc să se bucure de o gustare sănătoasă și hrănitoare. Cu textura sa catifelată și aroma bogată, această supă va fi pe placul întregii familii.

Pofta buna!