Supă Cremoasă de Castane

Supă Cremoasă de Castane din: castane, ceapa, morcovi, cartofi, supa de legume, ulei de masline, sare, piper, iaurt, patrunjel.

Când vremea se răcește și căutăm mâncăruri care să ne încălzească și să ne răsfețe simțurile, supa cremoasă de castane apare ca o opțiune reconfortantă și bogată în arome.

Combinând dulceața naturală a castanelor cu gustul robust al legumelor, această supă este perfectă pentru seri de toamnă sau iarnă, aducând împreună ingrediente sățioase pentru o experiență culinară memorabilă.

Reteta Supă Cremoasă de Castane:

Ingrediente:

• 400 g castane prefierte sau conservate
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 morcovi medii, tăiați cubulețe
• 2 cartofi medii, tăiați cubulețe
• 1 litru de supă de legume sau apă
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust
• Smântână sau iaurt grecesc, pentru servire (opțional)
• Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru garnitură

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline și sotați ceapa până devine translucidă. Adăugați morcovii și cartofii, lăsându-le să se călească ușor pentru câteva minute.

Incorporați castanele în oală și amestecați bine cu restul legumelor.

Turnați supa de legume sau apa peste legume și castane. Lăsați să fiarbă, apoi reduceți focul și lăsați să mijoteze până când toate legumele sunt fragede, aproximativ 20-30 de minute.

Folosind un blender cu imersie sau transferând conținutul într-un blender de bucătărie, pasați supa până când obțineți o consistență cremoasă și omogenă. Ajustați de sare și piper, după gust.

Serviți supa fierbinte, garnisită cu o lingură de smântână sau iaurt grecesc și pătrunjel proaspăt tocat.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 5 g
• Grăsimi: 7 g (din care saturate: 1 g)
• Carbohidrați: 45 g
• Fibre: 5 g
• Zaharuri: 9 g
• Sodiu: 300 mg

Sfaturi Practice:

• Castanele: Dacă folosiți castane crude, încrucișați-le și fierbeți-le înainte de a le adăuga în supă.
• Consistența Supei: Pentru o supă mai lichidă, adăugați mai multă supă de legume sau apă la blenduire.
• Varietăți: Experimentați adăugând alte legume de sezon, cum ar fi dovleacul sau păstârnacul, pentru diferite nuanțe de gust.

Supa cremoasă de castane este o alegere excelentă pentru zilele în care doriți să vă încălziți și să vă răsfățați cu ceva special.

Combinația sa de ingrediente și arome aduce un plus de confort și satisfacție, fiind ideală atât pentru o cină în familie, cât și pentru ocazii mai formale.

Savurați fiecare lingură și bucurați-vă de bogăția gusturilor pe care natura ni le oferă.

Pofta buna!

poate iti place si:

Crema de Castane cu Ciocolată și Vanilie

Pofta buna!