Supă Cremoasă de Ovăz cu Legume

Supă Cremoasă de Ovăz cu legume din: ceapa, morcovi, telina, usturoi, fulgi de ovaz, supa, ulei, sare, piper, turmeric, paprika, patrunjel.

Nu este un secret că ovăzul constituie o sursă remarcabilă de fibre și nutrienți esențiali, dar știai că poate transforma o simplă supă într-o experiență culinară excepțională și sănătoasă?

Supa de ovăz reprezintă o alegere perfectă pentru cei care urmăresc o alimentație vegană, oferind o combinație bogată de arome și texturi.

Această rețetă promite să îți încânte papilele gustative și să îți ofere nutrienții necesari pentru o zi plină de energie.

Descoperă cum să pregătești o supă de ovăz sănătoasă și hrănitoare, perfectă pentru dietele vegane. Această rețetă îmbină fulgii de ovăz cu legume proaspete și condimente aromate, oferind o supă cremoasă plină de nutrienți și savoare.

Ideală pentru orice moment al zilei, această supă este dovada că mâncarea sănătoasă poate fi și incredibil de gustos.

Reteta Supă de Ovăz cu Legume

Ingrediente:

• 1 ceapă, tocată mărunt
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 2 tije de țelină, tocate
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 200 g fulgi de ovăz
• 1 litru de supă de legume
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper negru, după gust
• 1 linguriță turmeric
• 1 linguriță paprika afumată
• Pătrunjel proaspăt, pentru garnisură

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și sotează ceapa, morcovii, țelina și usturoiul până devin moi, aproximativ 5 minute.

Adaugă fulgii de ovăz peste legume și amestecă bine. Lasă să se prăjească ușor împreună timp de 2-3 minute.

Toarnă supa de legume în oală. Condimentează cu turmeric, paprika afumată, sare și piper.

Amestecă bine și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute, sau până când ovăzul este complet gătit și legumele sunt fragede.

După ce supa s-a gătit, poți să o lași așa pentru o textură mai rustică sau să o mixezi cu un blender vertical pentru o consistență cremoasă.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 180 kcal
• Proteine: 6 g
• Grăsimi: 4 g (din care saturate: 0.5 g)
• Carbohidrați: 30 g
• Fibre: 5 g
• Zaharuri: 4 g
• Sodiu: 200 mg

Această supă cremoasă poate fi servită ca fel principal alături de o salată proaspătă sau ca prim fel într-o masă mai elaborată.

Se potrivește de minune cu un pahar de vin alb sec, care va echilibra gusturile bogate ale supei.

Experimentează adăugând diferite legume de sezon sau condimente pentru a varia aroma. De asemenea, poți adăuga linte sau năut pentru un plus de proteine.

Supa se păstrează bine în frigider timp de 3-4 zile și poate fi încălzită la nevoie.

Bogată în fibre și nutrienți esențiali, această supă te va ajuta să te simți sătul și energizat. Indiferent dacă ești vegan sau pur și simplu cauți să încorporezi mai multe legume în dieta ta, această rețetă este o modalitate delicioasă de a face exact asta.

Savurează fiecare lingură și lasă ingredientele naturale să te ghideze spre o alimentație echilibrată și plină de gust.

Pofta buna!