Supa cu carne afumata

Supa cu carne afumata din: carne afumata, morcovi, conopida, telina, mazare, cartofi, sare.

Ingrediente:

• 150 g carne afumată
• 2 morcovi
• câteva bucheţele de conopidă
• o felie ţelină
• 200 g mazăre
• 2 cartofi
• verdeaţă, după gust
• un praf sare

Mod de preparare:

Carnea afumată se pune la fiert în apă rece, la foc mare.

Când începe spuma să se formeze, se micşorează focul şi se înlătură spuma. După o oră de fiert, se pun şi legumele. Se lasă 30 de minute la fiert.

Se scoate carnea şi se mărunţeşte, se strecoară zeama, se pune carnea în zeama strecurată, se adaugă legumele tăiate şi se aduce la masă cu verdeaţă.

Pofta buna!