Supă cu carne de raţă si varză

 Supă cu carne de raţă si varză

Ingrediente:

• pulpele şi aripile de la o raţă
• 3 cartofi
• 2-3 morcovi
• 2-3 cepe
• condiment
• 1/4 varză

Mod de preparare:

Cureţi cartofii, morcovii şi ceapa, tai cartofii şi morcovii cubuleţe şi o ceapă o laşi întreagă, iar restul o tai mărunt. Speli şi varza şi o tai mărunt (nu o dai pe răzătoarea cu ochiuri mari).

Pui apoi carnea la fiert şi dacă raţa e mai bătrână o fierbi mai mult înainte de a adău­ga legume. După 20-25 de minute adaugi şi legumele tăiate.

După ce au fiert, pui condiment cât să potriveşti de sărată şi, dacă-ţi place, puţină verdeaţă tăiată mărunt.

Poftă bună!