Supa de cartofi si crabi

Supa de cartofi si crabi din: morcov, praz, telina, ceapa, cimbru, ulei, smantana, sare si piper, carne de crabi.

Ingrediente:

• 1 morcov
• 1/4 praz
• 100 g telina
• 200 g cartofi fainosi
• 1 ceapa mica
• 1 crenguta cimbru
• 1/2 lingurita ulei
• 250 ml supa
• 1 lingura smantana dulce
• sare
• piper
• 25 g carne de crabi

Mod de preparare:

Supa de cartofi si crabi: Pregatiti legu­mele si taiati-le marunt. Cu­ratati cartofii, spalati-i si ta­iati-i cubulete. Curatati cea­pa si tocati-o marunt. Spalati cimbrul si tocati-l mai mare.

Incingeti uleiul intr-un vas si caliti acolo ceapa, legume­le si cartofii, amestecand con­tinuu. Adaugati supa si cimbrul si fierbeti totul circa 15 minute.

Pasati supa, adaugati smantana dulce si condimentati-o cu sare si cu piper. Puneti crabii intr-o strecuratoare, spalati-i cu apa rece, uscati-i pe un servet de bucatarie, apoi adaugati-i in supa.

Daca doriti, ornati supa cu crengute de cimbru.

Pofta buna!