Supa de casa cu pui
PrinteazaSupa de casa cu pui din: piept de pui, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, sare, piper.
Ingrediente:
- un piept mare de pui
- 2 morcovi
- o rădăcină păstârnac
- o bucată mare de ţelină
- o ceapă
- pătrunjel
- fidea
- sare
- piper
Mod de preparare:
In apă rece cu sare se pune la fiert pieptul de pui. Se ia spuma ori de câte ori se formează. Se pun legumele tăiate sau trecute prin râzătoare şi se continuă fierberea.
Se scot legumele şi carnea care se rupe fâşii, se strecoară supa, se pune din nou pe foc şi se pune fideaua. După primul clocot se opreşte focul şi se presară piper după gust.
Se serveşte cu pui şi pătrunjel.
Pofta buna!