Supa de ciuperci cu orz
PrinteazaSupa de ciuperci cu orz din: ulei de masline, unt, orz, ceapa, ciuperci, supa de pui, morcov, sare, piper, patrunjel si smantana.
- 2 linguri ulei de masline
- 2 linguri de unt
- ½ ceasca de orz clatit
- 2 cepe taiate cubulete
- 200-300 g ciuperci feliate
- 8 cesti supa de pui
- 1 morcov mare taiat felii subtiri
- ½ lingurita de sare
- ¼ lingurita de piper negru macinat
- 2 linguri patrunjel sau marar tocat pentru a servi
- smantana, pentru a servi
Mod de preparare:
Intr-o oala mare, incalziti 2 linguri de ulei si 2 linguri de unt, apoi se adauga ½ ceasca de orz, impreuna cu ceapa taiata cuburi. Gatiti la foc mediu timp de 5 minute, amestecand frecvent.
Adaugati ciupercile feliate si gatiti pentru alte 5 minute.
Apoi, adaugati supa de pui, morcovul feliat, sare si piper si lasati la fooc mic timp de 1 ora acoperit cu capac. Amestecati la fiecare 15 minute. Opriti focul si presarati patrunjel sau marar inainte de servire.
Serviti cu smantana.
Pofta buna!