Supa de creier de vitel

Supa de creier de vitel din: creier de vita, radacina de telina, morcovi, patrunjel si smantana.

Ingrediente:

• 1/2 creier de viţel
• 2 rădăcini de ţelină
• 2 morcovi
• 1 legătură de pătrunjel
• 2 ceşcuţe de smântână

Mod de preparare:

Supa de creier de vitel: Fierbem morcovii şi pătrunjelul. Adăugăm creierul de viţel, mai fierbem 2-3 minute.

Le scoatem apoi pe toate, le trecem prin sită şi, după aceea, le punem din nou în supă,

Adăugăm smântână şi pătrunjelul.

Poftă bună!