Supa de creveti cu legume
PrinteazaSupa de creveti cu legume din: creveti, boabe de piper, frunze de dafin, seminte de coriandru, apa, vin, morcov, ceapa, telina, cimbru, sare, patrunjel, legume, orez.
Ingrediente:
- 800 g creveti cruzi
- 15 boabe de piper
- 2 frunze de dafin
- 10 seminte de coriandru
- apa
- vin alb
- un morcov tocat
- o ceapa tocata
- o tulpina de telina tocata
- o lingurita de cimbru uscat
- sare dupa gust
- o pana de patrunjel sau busuioc tocat
- legume dupa preferinta (baby carrots, sparanghel, mazare, ceapa, usturoi verde)
- o cana de orez salbatic
Mod de preparare:
Pentru supa de legume, fierbeti o oră şi jumătate în apă cu sare 15 boabe de piper, frunzele de dafin, morcov tocat, ceapa, telina, seminţele de coriandru şi cimbrul uscat. Scoateţi funzele de dafin şi adăugaţi restul de legume Dacă folosiţi baby carrots, tăiati-i sferturi.
Ţineţi pe foc până se înmoaie. Adăugaţi crevetii şi vinul alb. Puneţi în fiecare bol o lingură de orez fiert si garnisiţi cu pătrunjel sau busuioc tocat.
Supa de creveti cu legume
Pofta buna!