Supa de fasole cu mujdei

Supa de fasole cu mujdei

Ingrediente:

• 1 cană fasole
• 1 ceapă
• 1 linguriţă bulion
• tăieţei
• usturoi
• 1 ceaşcă de iaurt (sau smântână)
• 1 linguriţă vegeta
• ulei

Mod de preparare:

Se pune la fiert fasolea şi se aruncă prima apă. Se pune la fiert fasolea a doua oară în apă caldă şi în timp ce fierbe prăjim ceapa, tocată mărunt, şi adăugăm bulionul.

Când fasolea a fiert bine punem ceapa, tăieţei (se pot prepara acasă, dintr-un ou şi făină). Separat se face un mujdei din 10 căţei de usturoi, se adaugă 1 linguriţă de oţet.

Luăm oala de pe foc, adăugăm mujdeiul şi ceşcuţa de iaurt în care am dizolvat 1 linguriţă de vegeta.

Supa de fasole cu mujdei

Pofta buna!