Supa de gulii cu tarhon

Supa de gulii cu tarhon din: cartofi, gulii de iarna, ceapa, morcov, mei, ulei, pasta de ardei, tarhon verde, sare, piper si boia.

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 4 gulii de iarna
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 100 g mei
• 3 linguri ulei
• 1 lingura pasta de ardei
• 1 legatura tarhon verde
• sare
• piper
• boia

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii şi guliile, tăiaţi-le în cubuleţe. Puneţi-le la fiert în 2,51 apă care clocoteşte, cu pu­ţină sare, cu morcovul ras şi cu meiul spălat.

Căliţi în ulei ceapa şi când s-a înmuiat, adăugaţi sare, piper, boia şi pasta de ar­dei. Turnaţi amestecul în oala cu cartofii.

Lăsaţi să fiarbă încă 10 minute, apoi adăugaţi tarhonul tocat mărunt şi luaţi vasul de pe foc.

Pofta buna!