Supă de limbă şi conopidă

Supă de limbă şi conopidă din: limba de vitel, conopida, morcov, telina, patrunjel, sare.

Ingrediente:

• 1 limbă de viţel
• 1 conopidă mică
• 1 mor­cov
• 1 ţelină
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 legătură pătrunjel verde
• sare

Mod de preparare:

Speli bine carnea şi o pui la fiert în apă cu sare pentru 2 ore. Când e gata, o scoţi deoparte, o cureţi de pieliţe şi o tai bucăţi. Cureţi apoi legumele, le tai pe toate rondele sau felii şi le pui la fiert in zeama rămasă de le carne

După ce toate, s-au înmuiat, adaug, conopida desfăcută bucheţele, potriveşti de sare şi cand a fiert pui şi bucăţelele de carne şi presari pătrunjelul verde.

Supă de limbă şi conopidă

Poftă bună!