Supa de napi si fasole verde

Supa de napi si fasole verde din: napi, morcovi, praz, tulpina de telina, pastai de fasole verde, frunze de salata, patrunjel, asmatui, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g napi
• 150 g morcovi
• 1 fir de praz
• 1 tulpina de telina
• 150 g pastai de fasole verde
• 2-3 frunze de salata sau de spanac
• 1 legatura patrunjel verde
• 1 legatura asmatui
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi şi speli legumele, apoi le tai în cuburi nu prea mari. Le pui la fiert în 2 litri de apă clocotită, cu foarte puţină sare, până când se înmoaie.

Dacă foloseşti fasole din con­servă, o scurgi în strecură­toare, o speli sub jet de apă şi o adaugi la sfârşitul fierberii, pentru câteva clocote.

Sărezi şi condi­mentezi supa. Când pui în farfurie porţiile, presari pătrunjel şi asmăţui, din belşug. înainte de a servi supa, poţi să adaugi şi 1-2 linguri de iaurt degresat.

Supa de napi si fasole verde

Pofta buna!