Supa de porumb si pui

Supa de porumb si pui: supa de pui, boabe de porumb, ou, amidon alimentar, ceapa verde, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 ml supă strecurată de pui (poate fi preparată şi din 2 cubuleţe concentrat de pui)
• 1 conservă mică (300 ml) boabe de porumb dulce
• 1 ou
• 1 linguriţă amidon alimentar
• 3-4 codiţe de ceapă verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Scurgi boabele de porumb i-de zeamă, pasezi, în blen- der, jumătate, iar restul le păstrezi întregi. Aşezi supa la fiert împre­ună cu piureul de porumb şi un praf de sare.

Când ajunge la punctul de fierbere, adaugi boa­bele întregi de porumb şi laşi supa să dea câteva clocote.

Adaugi apoi amidonul dizol­vat în 2-3 linguri de apă (sau supă) rece şi laşi să mai dea câteva clocote, până începe să se îngroaşe.

Adaugi oul bătut, potriveşti gustul de sare şi piper, apoi serveşti supa fier­binte, garnisită cu crenguţe de pătrunjel verde.

Supa de porumb si pui

Poftă bună!