Supa de pui cu orez si curry

Supa de pui cu orez si curry din: piept de pui, ceapa, cartof, orez, ulei, curry, chimion, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 piepţi de pui
• 1 ceapă roşie
• 1 cartof
• 3 linguri cu orez
• 2 linguri cu ulei de măsline
• sare şi piper
• un praf de curry şi chimion

Mod de preparare:

Curăţă cartoful şi taie-l în fâşii, toacă ceapa roşie. Incinge o tigaie unsă cu ulei, la foc mediu.

Adaugă ceapa, amestecă din când în când şi lasă cam trei minute, până când se înmoaie, între timp, taie puiul în cubuleţe. Pune-le în tigaie împreună cu orezul şi cartoful, presară praf de curry şi chimion şi amestecă pentru un minut.

Toarnă în tigaie supa de pui, dă la foc iute până începe să fiarbă, apoi lasă acoperit la foc mic până ce orezul este gata, cam 15-20 de minute. Sărează după gust şi amestecă.

Pofta buna!