Supă de pui madras cu orez

O reteta de supa de pui madras cu orez din: cartof, ceapa rosie, pulpe de pui, orez, praf de curry, chimion, supa de pui, ceapa verde.

Ingrediente:

• 1 cartof mediu
• 1 ceapă roşie mică
• 4 pulpe de pui dezosate
• 1/2 cană de orez cu bob lung
• 1/2 linguriţe cu praf de curry
• 1 lingură cu chimion
• 1/2 l supă de pui (din cubuleţe concentrate)
• 2  cepe verzi tăiate în felii fine

Mod de preparare:

Curăţă cartoful şi taie-l în fâşii, toacă ceapa roşie. încinge o tigaie unsă cu ulei la foc mediu. Adau­gă ceapa, amestecă din când în când şi lasă cam trei minute, până ce se înmoaie.

Intre timp, taie puiul în cubuleţe. Pune-le în tigaie împreună cu orezul şi cartoful, presară praf de curry şi chimion şi amestecă pentru un mi­nut. Toarnă în tigaie supa de pui, dă la foc iute până începe să fiarbă, apoi lasă acoperit la foc mic până ce orezul este gata, cam 15-20 de minute. Adaugă ceapa verde şi sare după gust şi amestecă.

Supă de pui madras cu orez

Pofta buna!