Supa de rosii cu boia dulce

Supa de rosii cu boia dulce din: ulei, ceapa, morcov, suc de rosii, apa, boia dulce, zahar, sare, patrunjel verde.

 Ingrediente:

• 4 linguri ulei
• 1 ceapă mică tocată
• 1 morcov mare ras fin
• 1 l suc de roşii
• 2 l apă
• 1 lingură boia dulce
• 1 lingură zahăr
• sare după gust
• 1 lingură de pătrunjel verde tocat

Mod de preparare:

Intr-o oală încăpătoare căleşti uşor ceapa tocată împreună cu morcovul timp de 5 minute, până capătă o culoare aurie.

Apoi adaugi sucul de roşii, apa, boiaua, zahărul şi un praf de sare. Mai fierbi încă 15 minute. La sfârşit adaugi o lingură de frunze de pătrunjel.

Supa de rosii cu boia dulce

Pofta buna!