Supa de rosii cu smantana sau crutoane

Supa de rosii cu smantana sau crutoane din: pulpa de rosii, ceapa, usturoi, cimbru, ulei de masline, concentrat vegetal, smantana.

Ingrediente:

• 800 g pulpa de rosii
• 2 cepe mari, tocate marunt
• 8 catei de usturoi
• 2 lingurite cimbru uscat
• 4 linguri ulei de masline
• 700 ml concentrat vegetal
• smantana pentru servit (optional)

Mod de preparare:

Incinge intr-o tigaie, uleiul de masline, apoi caleste ceapa tocata si usturoiul zdrobit, pana se auresc.

Intr-o oală pune pulpa de roşii, apoi adaugă concentratul de legume fierbinte şi ţine pe foc până ce amestecul dă în clocot.

Apoi micşorează flacăra şi fierbe mocnit timp de încă 5 min. Adaugă cimbrul, acoperă cu un capac şi lasă 5 minute.

Serveste supa cu smantana sau crutoane, dupa preferinta.

Supa de rosii cu smantana sau crutoane

Pofta buna!