Supa de varza cu perisoare

Supa de varza cu perisoare din: varza, rosii, marar, cimbru, cuscus, perisoare, smantana.

Ingrediente:

• 200 g varză albă
• 2-3 roşii
• mărar
• cimbru
• 1 linguriţă cuşcuş
• 3-4 perişoare
• 1 linguriţă smantana

Mod de preparare:

Se curăţă varza albă, se spală, se taie fîşii late şi se fierbe în circa 400 ml apă împreună cu cim­brul şi mărarul.

Cand e fiartă, se adaugă roşiile curăţate, tăiate felii şi cuşcuşul cu care se fierbe încă 10-15 minute.

Se serveşte cu perişoarele fierte separat şi se drege cu smantana.

Pofta buna!