Supa de varza cu smantana si orez

Supa de varza cu smantana si orez din: varza, ceapa, morcov, orez, smantana, unt, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 varză dulce
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 3 linguri orez
• 4 linguri smân­tâna
• 50 g unt
• 1 legătură pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o căleşti în unt. Adaugi morcovul ras şi stingi cu o ceaşcă de apă. Speli varza, o tai fideluţă şi o pui într-o oală cu 2 l de apă. Adaugi le­gumele călite şi laşi să fiarbă pe foc mic.

Speli orezul şi-l adaugi în supă când varza e aproape fiartă. La final, potriveşti de sare şi piper, pre­sari pătrunjelul tocat şi iei oala de pe foc. O aduci la masă cu smântână alături.

Pofta buna!