Supa delicioasa de ciuperci

O reteta gustoasa de supa de ciuperci, morcov, telina, ceapa, cartof, patrunjel, ardei iute, oregano, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg ciuperci pleurotus
• 2 morcovi
• 1 ţelină
• 1 ceapă
• 4 cartofi
• 1 legătură de pătrunjel
• 1 ardei iute
• oregano
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taie ceapa şi morcovii mărunt şi pune-i la fiert în apă cu sare. Adaugă ţeli­nă şi cartofii tăiaţi cubuleţe. Când legumele sunt aproape fierte, pune ciupercile şi un praf de sare.

Lasă să fiarbă la foc mic 20-25 de minute. Adau­gă ardeiul iute tăiat rondele.

După ce a dat în câteva clocote, potriveşte gus­tul de sare şi piper şi aromatizează cu puţin oregano şi pătrunjel tocat fin.

Pofta buna!