Supa din varza de Bruxelles
PrinteazaSupa din varza de Bruxelles din: varza de Bruxelles, untdelemn, faina, smantana, ou, sare.
- o varză de Bruxelles
- o lingură untdelemn
- o lingură făină
- 100 ml smântână
- un gălbenuş
- sare
Mod de preparare:
Varza de Bruxelles, curăţată, o fierbem în apă clocotindă cu sare. Din untdelemn şi făină se face un rântaş deschis la culoare, care se stinge cu zeama în care a fiert varza.
Se adaugă apoi rântaşul, strecurat, la varza fiartă, se mai lasă pe foc câteva minute şi se serveşte cu smântână simplă sau dreasă cu gălbenuş.
Pofta buna!