Supa din varza
PrinteazaSupa din varza din: varza acra, ulei, faina, ceapa, boia, piper, zeama de varza, orez, carnat afumat.
Ingrediente:
- 250 g varză acră, tăiată fideluţă
- 2 linguri untdeltemn
- o lingură făină
- o ceapă mică
- boia de ardei
- piper măcinat
- 500 ml zeamă de varză
- o lingură de orez
- 100 g cârnat afumat
Mod de preparare:
Se pregăteşte un rântaş de culoare închisă, cu ceapă şi boia, se stinge cu apă sau cu zeamă de carne afumată şi se lasă să fiarbă.
Apoi se adaugă rondele de cârnaţi, varza acră tăiată tăiţei, orezul, spălat şi curăţat, şi se mai adaugă apa necesară.
Se condimentează cu boia de ardei sau piper măcinat.
Pofta buna!