Supa de dovleac cu crema de cocos si curry

Printeaza

Supa de dovleac cu crema de cocos si curry din: ceapa, ulei de cocos, usturoi, curry, curcuma, cartofi, dovleac, supa de legume, sare, piper, nucsoara, crema de cocos si cimbru.

Supa_de_dovleac_cu_crema_de_cocos_si_curry

 

Ingrediente:

  • 1 ceapă tocată
  • 2 linguri ulei de cocos
  • 1 căţel de usturoi
  • 1 linguriţă curry
  • 1 praf curcuma
  • 150 g cartofi decojiţi şi tăiaţi cuburi
  • 500 g pulpă de dovleac tăiată cuburi
  • 850 ml supă de legume fierbinte
  • sare, piper
  • 1 praf nucşoară rasă
  • seminţe de dovleac prăjite
  • 100 g cremă de cocos
  • cimbru verde

 

Mod de preparare:

Se căleşte ceapa, se adaugă usturoiul şi se prăjeşte 1 min. Se adaugă curry şi curcuma, cartofi şi dovleac şi se fierb puţin.

Se adaugă supa şi se dă in clocot; se lasă să fiarbă 20-25 min. Se pasează şi se adaugă sare, piper şi nucşoară.

Se repartizează în farfurii sau boluri şi se presară seminţe; se adaugă câte o lingură de cremă de cocos şi frunzuliţe de cimbru.

 

Supa de dovleac cu crema de cocos si curry

Supa_de_dovleac_cu_crema_de_cocos_si_curry

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Supa de dovleac cu parmezan

Supa de dovleac cu parmezan

Supa de dovleac cu parmezan din: dovleac, unt, ceapa, supa, lapte, nucsoara, spaghete, parmezan. Ingrediente:  450 g dovleac, curatat de coaja, taiat cuburi 50 g unt 1 ceapa, tocata 750 ml supa 475 ml lapte 1 praf nucsoara 40 g spaghete, rupte bucati 6 linguri parmezan sare piper   Mod de preparare: Incalziti untul intr-o […]

 

 

Supa crema de dovleac cu unt

Supa crema de dovleac cu unt din: dovleac, morcovi, cartofi, ceapa, smantana, usturoi, unt, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg dovleac 2 morcovi o ceapă 2 cartofi 3 linguri smântână un căţel usturoi 30 g unt un cub concentrat legume 500 ml apă nucşoară sare piper   Mod de preparare: Dovleacul tăiat cuburi, ceapa şi usturoiul, […]

 

Reteta zilei: Supa de dovleac cu coriandru si curry

Supa de dovleac cu coriandru si curry din: dovleac, lapte de cocos, pasta de curry, usturoi, ghimbir, coriandru, lemongrass, ardei iute, ceapa verde, arahide. Ingrediente:  4 cani dovleac copt 1 cutie lapte de nucă de cocos 1 lingurita pasta de curry 1 lingură de usturoi, tocat 1 lingura de ghimbir, tocat 1 lingura coriandru, tocat […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.