Supa de dovleac cu seminte

Supa de dovleac cu seminte din: dovleac, supa de pui, ceapa, usturoi, chimion, coriandru, patrunjel, smantana, branza de capra, seminte de dovleac, paine neagra.

Ingrediente:

• 750 g cubuleţe de dovleac
• 1 l supă de pui
• 1 ceapă
• 2 căţei de usturoi
• 3 g chimion măcinat fin
• 3 g coriandru măcinat fin
• 100 g pătrunjel, tăiat mărunt
• 200 ml smântână
• 1 rotiţă brânză de capră
• seminţe de dovleac şi păine neagră, pentru servit

Mod de preparare:

Pune la microunde bucăţile de dovleac în puţină apă într-un vas special acoperit, timp de aproximativ 10 minute, sau până devin moi.

O altă variantă ar fi să le fierbi pe aragaz, dacă ai mai mult timp la dispoziţie.

Prăjeşte ceapa şi usturoiul în puţin ulei de măsline până devin lucioase. Adaugă condimentele şi amestecă bine. A

daugă supa, urmată de dovleac şi fierbe la foc mic timp de 10 minute.

Pasează supa, adaugă smântână şi încălzeşte-o puţin.

Asezonează după gust cu sare şi piper şi serveşte cu brânză de capră fărâmiţată deasupra şi seminţe de dovleac prăjite, acompaniată de pâine proaspătă şi unt.

Supa de dovleac cu seminte

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa de dovleac cu curry

 

Supa de dovleac cu curry din: dovleac, lapte de cocos, pasta de curry, usturoi, ghimbir, coriandru, lemongrass, ardei iute, ceapa verde, arahide. Ingrediente:  4 cani dovleac copt 1 cutie lapte de nucă de cocos 1 lingurita pasta de curry 1 lingură de usturoi, tocat 1 lingura de ghimbir, tocat 1 lingura coriandru, tocat ½ lingurita […]

Supa de dovleac cu parmezan

 

Supa de dovleac cu parmezan din: dovleac, unt, ceapa, supa, lapte, nucsoara, spaghete, parmezan. Ingrediente:  450 g dovleac, curatat de coaja, taiat cuburi 50 g unt 1 ceapa, tocata 750 ml supa 475 ml lapte 1 praf nucsoara 40 g spaghete, rupte bucati 6 linguri parmezan sare piper   Mod de preparare: Incalziti untul intr-o […]

Reteta zilei: Supa de dovleac cu coriandru si curry

Pofta buna!