Supa de fasole cu rosii si ardei iute din: carne tocata de vita, ceapa, fasole, fasole neagra, porumb, rosii, masline, condimente, supa de pui, ardei iute. Ingrediente: 1 kg carne tocata de vita 2 cani ceapa, cuburi 2 cutii de fasole 1 cutie fasole neagra 1 cutie porumb 1 cutie rosii cu chili 1 […]
Supa cu fasole si costita afumata
PrinteazaSupa cu fasole si costita afumata din: fasole uscata, ceapa, costita afumata, varza, sare, orez, morcovi, radacina de patrunjel, ulei, patrunjel si piper.
Ingrediente:
- 200 g fasole uscata
- 200 g ceapa
- 150 g costita afumata
- 200 g varza
- 25 g sare
- 50 g orez
- 150 g morcovi
- 1 radacina de patrunjel
- 80 ml ulei
- 1 legatura patrunjel verde
- un praf de piper
Mod de preparare:
Alegi fasolea, o speli în câteva ape şi o laşi la înmuiat pentru câteva ore.
Fierbi fasolea, schimbând apa de câteva ori şi înlocuind-o cu apă fiartă separat. Când este bine fiartă, o scurgi, o laşi să se răcească, apoi o treci prin sită.
Separat, pui la fiert în 2 I de apă rece cu sare, zarzavatul curăţat, spălat şi tăiat mărunt.
Când este bine pătruns, adaugi piureul de fasole, orezul ales şi spălat în prealabil şi felioarele de costiţă afumată, prăjite în ulei.
Laşi să dea în clocot mic, timp de 20 de minute, după care potriveşti gustul de sare şi de piper.
Serveşti supa cu pătrunjel verde tocat, presărat deasupra.
Supa cu fasole si costita afumata
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa de fasole cu linte si ciolan
Supa de fasole cu linte si ciolan din: fasole, linte rosie, ciolan, ceapa, rosii, praf de chili, lamaie, usturoi, telina, morcovi, supa de pui, piper, sare. Ingrediente: 600 g fasole, înmuiata in apa rece peste noapte 1 cana linte roșie, înmuiate in apa rece peste noapte 1 os de ciolan 1 ceasca ciolan, cuburi 1 […]
Pofta buna!
Foarte buna mi-a iesit supa