Supa de fasole cu bulion din: fasole, sfecla, rosie, cimbru, morcov, suc de rosii, bulion, sare. Ingrediente: 800 g fasole boabe 1 sfeclă 1 roşie potrivită 5 crenguţe de cimbru verde 1 morcov 500 ml suc de roşii 1 linguriţă hrean ras 2 linguri bulion ulei sare Mod de preparare: Lasă la înmuiat fasolea […]
Supa de fasole cu legume
PrinteazaSupa de fasole cu legume din: fasole, ceapa, morcovi, pastarnac, telina, ulei, ardei gras, rosii decojite, sare, telina, patrunjel verde.
Ingrediente:
- 200 g fasole uscată
- 1 ceapă
- 3-4 morcovi
- 1 păstârnac
- 1 ţelină
- 3 linguri ulei
- 1 ardei gras
- 200 g roşii decojite în suc de roşii
- sare
- ţelină şi pătrunjel verde
Mod de preparare:
Fasolea se curăţă, se spală şi se lasă la înmuiat în apă rece, 2-3 ore sau de pe o zi pe alta.
Se limpezeşte şi se pune la fiert în apă rece.
Se lasă să dea câteva clocote şi se schimbă apa. Se adaugă morcovii, păstârnacul, ţelina şi ceapa, toate legumele fiind curăţate, spălate şi tăiate mărunt.
Se fierbe cu vasul acoperit, la foc potrivit, 2-2 ½ ore. Se adaugă uleiul, ardeiul gras tăiat cubuleţe şi roşiile mărunţite cu sucul de roşii.
Se mai lasă pe foc 10 minute şi se potriveşte la gust cu sare. Se aromează cu ţelină şi pătrunjel verde.
Se serveşte imediat, dar şi rece este la fel de gustoasă.
Supa de fasole cu legume
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa de fasole cu bulion
Supa aromata de fasole pastai
Supa aromata de fasole pastai din: fasole, morcov, ceapa, telina, cartofi, paste, sare. Ingrediente: 350 g fasole păstăi un morcov o ceapă un fir ţelină 2 cartofi 3-4 linguri paste tip alfabet sare Mod de preparare: Se pun la fiert ceapa, morcovul şi telina, curăţate, spălate şi tăiate după preferinţă. Se lasă 10 minute […]
Pofta buna!