Supă de Fasole Roșie și Legume

Supă de Fasole Roșie și Legume din: fasole rosie, morcovi, telina, ceapa, usturoi, supa, rosii, cimbru, boia, sare, piper, ulei, patrunjel. O supă sățioasă, perfectă pentru zilele reci, cu fasole roșie, morcovi, țelină și condimente.

Zilele reci cer mâncăruri care să încălzească sufletul și să ofere confort, iar Supa este exact ceea ce ai nevoie pentru a combate frigul.

Această supă reconfortantă combină fasolea roșie bogată în proteine, legumele hrănitoare și condimentele aromate pentru a crea un fel de mâncare sățios și plin de gust.

Fie că o servești ca fel principal sau ca parte a unei mese mai consistente, această supă va deveni rapid un favorit în zilele de iarnă.

Reteta Supă de Fasole Roșie și Legume

Ingrediente:

• 2 căni de fasole roșie, fiartă sau din conservă
• 2 morcovi mari, curățați și tăiați rondele
• 2 tulpini de țelină, tocate
• 1 ceapă mare, tocată
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 litru de supă de legume
• 1 conservă de roșii tocate
• 1 linguriță de cimbru uscat
• 1 linguriță de boia de ardei dulce
• Sare și piper negru, după gust
• 2 linguri de ulei de măsline
• Pătrunjel proaspăt, pentru servire

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa, morcovii, țelina și usturoiul. Căliți până când legumele devin moi și ceapa este translucidă, aproximativ 5-7 minute.

Încorporați fasolea roșie și roșiile tocate în oală. Amestecați bine pentru a combina ingredientele.

Adăugați supa de legume, cimbrul, boiaua de ardei, sarea și piperul. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Gustați și ajustați condimentele, dacă este necesar. Opriți focul și adăugați pătrunjelul proaspăt tocat.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 14 g
• Carbohidrați: 45 g
• Fibre: 12 g
• Grăsimi: 4 g
• Sodiu: 700 mg

Sfaturi Utile:

Pentru o versiune și mai rapidă, folosiți fasole din conservă, dar asigurați-vă că o clătiți bine sub apă rece pentru a reduce conținutul de sodiu.

Această supă este extrem de versatilă. Simțiți-vă liberi să adăugați alte legume pe care le aveți la îndemână, cum ar fi cartofi, dovlecel sau spanac.

Această supă se servește excelent fierbinte, alături de crutoane crocante sau pâine de casă pentru a absorbi toate sucurile delicioase.

Un pahar de vin roșu ușor sau un ceai de plante ar completa perfect această masă reconfortantă.

Cu o combinație de ingrediente nutritive și procesul simplu de preparare, această supă îți va satisface foamea și îți va încălzi inima.

Fie că o prepari pentru familia ta sau ca mâncare reconfortantă doar pentru tine, această supă este alegerea ideală pentru a aduce căldură și confort la masa ta.

Pofta buna!