Supă de Fasole Roșie și Orez

Supă de Fasole Roșie și Orez: Rețeta Perfectă pentru un Prânz Sănătos și Sățios – este o rețetă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru zilele răcoroase. Bogată în proteine și fibre, această supă vă va încălzi și vă va oferi energie pe tot parcursul zilei.

Este o mâncare simplă, dar plină de arome și beneficii nutriționale.

Ingrediente:

• 200g fasole rosie uscata – fasolea trebuie înmuiată peste noapte pentru o gătire mai rapidă.
• 100g orez – orezul oferă consistență și substanță supei.
• 1 ceapa mare – pentru o aromă dulce și bogată.
• 2 morcovi – adaugă dulceață naturală și textură.
• 2 tije de telina – contribuie cu o notă proaspătă și crocantă.
• 3 catei de usturoi – pentru un plus de savoare.
• 2 linguri de ulei de masline – pentru sotarea legumelor.
• 1 litru de supa de legume – baza lichidă a supei.
• 1 frunza de dafin – pentru un gust mai profund.
• sare si piper dupa gust – pentru a ajusta aromele la preferințele personale.

Mod de preparare:

Începeți prin a înmuia fasolea roșie în apă rece peste noapte.

Scurgeți fasolea și clătiți-o bine.

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată, morcovii și țelina și sotați până când se înmoaie, aproximativ 5-7 minute.

Puneti usturoiul tocat și sotați încă 1 minut.

Adăugați fasolea roșie, frunza de dafin și supa de legume. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă încet timp de 45 de minute până când fasolea este fragedă.

Între timp, gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

După ce fasolea este gata, adăugați orezul gătit în oală și amestecați bine.

Asezonați cu sare și piper după gust. Lăsați să mai fiarbă 5 minute pentru ca aromele să se combine.

Îndepărtați frunza de dafin înainte de servire.

Reteta Supă de Fasole Roșie și Orez

• Preparare: 15 minute
• Gătire: 1 oră
• Total: 1 oră și 15 minute

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 8g
• Carbohidrați: 45g
• Grăsimi: 5g
• Fibre: 8g

Această supă este o opțiune excelentă pentru cei care doresc o masă sănătoasă și hrănitoare. Combinând fasolea bogată în proteine cu orezul sățios, obțineți un preparat echilibrat și savuros. Este ușor de preparat și perfect pentru a fi savurat în familie.

Această rețetă vă oferă un gust autentic și beneficii nutriționale, fiind o alegere ideală pentru un prânz sau o cină consistentă.

Pofta buna!