Supă de găluşti cu caş

Printeaza

Supă de găluşti cu caş din: dovlecei, cartofi, ceapa, ardei grasi, radacina de patrunjel, telina, varza, rosii, patrunjel, sare, piper, gulie, orez, cas, oua, faina, unt, sare.

Inrgediente:Supa_de_galusti_cu_cas

  • 2 dovlecei
  • 3 cartofi
  • 3 cepe
  • 2 ardei grasi
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 telina
  • 1 varza mica
  • 4 rosii sau suc de rosii
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • sare
  • piper
  • 1 gulie

pentru galuste:

  • 50 g orez
  • 200 g cas
  • 2 oua
  • 2 lingura de faina
  • 60 g unt
  • sare

 

Mod de preparare:

Tai legumele cubuleţe sau ron­dele, după gust. Le pui la fiert în apă cu sare sau supă de legume, între timp, decojeşti şi tai mărunt roşiile.

Baţi ouăle cu făina şi puţină sare, apoi razi caşul, amesteci şi încor­porezi untul şi orezul înmuiat.

Când legumele sunt fierte, torni cu linguriţa din compoziţie, for­mând câte o găluşcă.

Ai grijă, să umezeşti linguriţa, când iei din compoziţia pentru găluşte!

Sărezi supa şi o condimentezi după gust, apoi pui roşiile, le laşi să dea câteva clocote. La final, presari pătrunjel verde tocat.

Supă de găluşti cu caş

Supa_de_galusti_cu_cas

Pofta buna!


poate iti place si:

Supa de galuste cu pipote

Supa de pipote cu galuste

Supa de pipote cu galuste din: pipote de pui, ceapa, morcovi, ulei, mazare, ciuperci, unt, faina, ou. Ingrediente: 400 g pipote de pui 1 ceapă 2 morcovi 4 linguri ulei 100 g mazăre pătrunjel verde 100 g ciuperci Pentru găluşte: 50 g unt 100 g făină 1 linguriţă pătrunjel tocat 1 ou   Mod de preparare: […]

Supa cu galuste de ficat si marar

Supa cu galuste de ficat si marar

Supa cu galuste de ficat si marar din: cartofi, morcovi, ou, faina, ficatei, unt, sare, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 morcov 1 ou 3 linguri cu făină 4-5 ficăţei 1 lingură cu unt sare mărar tocat   Mod de preparare: Curăţaţi cartofii, spălaţi-i în două ape, tăiaţi-i felii şi fierbeţi-i în 1,5 l apă […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.