Supă de Gâscă cu Legume

Supă de Gâscă cu Legume din: gasca, cartofi, morcovi, radacina de telina, ceapa, usturoi, apa, frunza de dafin, sare, piper, patrunjel.

În căutarea unei rețete care să vă încânte simțurile și să aducă confortul tradițional în bucătăria dumneavoastră? Supa de gâscă cu legume este răspunsul perfect.

Această rețetă, bogată în arome și texturi, combină carnea suculentă de gâscă cu cartofi, morcovi și țelină, creând un preparat nutritiv și reconfortant.

Perfectă pentru zilele reci de iarnă sau ca fel principal în cadrul unui prânz în familie, supa de gâscă cu legume este o alegere excelentă pentru oricine dorește să se bucure de gusturi autentice și sănătoase.

Reteta Supă de Gâscă cu Legume:

Ingrediente:

• 1 gâscă întreagă, curățată și tăiată în bucăți
• 3 cartofi mari, curățați și tăiați cuburi
• 2 morcovi medii, curățați și feliați
• 1 rădăcină de țelină medie, curățată și tăiată cuburi
• 1 ceapă mare, tocată
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 litri de apă sau supă de pui/gâscă
• 1 frunză de dafin
• Sare și piper negru, după gust
• Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru garnitură

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, adăugați bucățile de gâscă și acoperiți-le cu apa sau supa. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 1 oră sau până când carnea începe să se desprindă ușor de pe os.

După ce carnea de gâscă a fiert, adăugați cartofii, morcovii, țelina, ceapa și usturoiul în oală. Asezonați cu sare, piper și adăugați frunza de dafin.

Continuați să fierbeți la foc mediu pentru încă 30-40 de minute, până când legumele sunt fragede.

Odată ce legumele sunt gata, verificați dacă este necesar să ajustați de condimente. Scoateți bucățile de gâscă din oală, desprindeți carnea de pe osuri și tăiați-o în bucăți mai mici, după care reintroduceți carnea în supă.

Serviți supa fierbinte, garnisită cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de culoare și prospețime.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 25 g
• Grăsimi: 20 g (din care saturate: 5 g)
• Carbohidrați: 15 g
• Fibre: 3 g
• Zahăr: 5 g
• Sodiu: 700 mg

Sfaturi Practice:

• Curățarea: Asigurați-vă că gâsca este bine curățată și îndepărtați excesul de grăsime pentru a preveni o supă prea grasă.
• Ajustarea Aromelor: Nu ezitați să adăugați alte condimente preferate, cum ar fi boabe de ienupăr sau maghiran, pentru a personaliza gustul supei.
• Conservarea: Supa se păstrează bine în frigider pentru 3-4 zile sau poate fi congelată pentru a fi savurată ulterior.

Supa de gâscă cu legume reprezintă o îmbinare perfectă între nutriție, gust și tradiție, oferind o masă reconfortantă și sățioasă.

ceastă rețetă nu doar că vă va încălzi sufletul în zilele reci, dar este și o modalitate excelentă de a aduce familia împreună la masă.

Experimentați cu drag și împărtășiți bucuria unei mese făcute în casă, plină de aromă și căldură.

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa de fasole cu chorizo

Pofta buna!