Supa condimentata de morcovi si linte din: seminte de chimen, fulgi de ardei iute, ulei de masline, morcovi, linte rosie, supa de legume, lapte, iaurt. Lintea rosie este bogata în nutrienți, cum ar fi proteinele, fibrele, fierul, magneziul și vitamina B. Ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge, datorită conținutului ridicat de fibre solubile, […]
Supă de Ghimbir și Morcov: Elixirul Vitalității
PrinteazaSupă de Ghimbir și Morcov: Elixirul Vitalității din: morcovi, ghimbir, ceapa, usturoi, supa, ulei de masline, sare, piper, smantana, frunze de patrunjel sau coriandru.
Bun venit la o călătorie culinară în lumea sănătății și a gustului cu Supa de Ghimbir și Morcov.
Această supă vă va revigora și vă va încânta papilele gustative cu aromele proaspete și vibrante ale ingredientelor naturale.
Ingrediente:
- 4 morcovi mari, curățați și tăiați cubulețe
- 1 bucățică de ghimbir proaspăt (aproximativ 2-3 cm), curățată și mărunțită
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 3 căței de usturoi, mărunțiți
- 4 căni de supă de legume sau supă de pui (aproximativ 1 litru)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
- Smântână sau iaurt pentru servire (opțional)
- Frunze proaspete de pătrunjel sau coriandru pentru decor
Mod de Preparare:
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine translucidă.
Adăugați ghimbirul mărunțit și usturoiul în oală și căliți-le timp de 1-2 minute până când emană arome.
Adăugați cubulețele de morcov și căliți-le timp de 5-7 minute, până când se înmoaie ușor.
Turnați supa de legume sau supa de pui peste legumele din oală și aduceți la fierbere. Reduți apoi focul și lăsați să fiarbă la foc
mic timp de 15-20 de minute sau până când morcovii sunt foarte moi.
Folosind un blender sau un blender de mână, pisați supa până obțineți o consistență fină și cremoasă.
Returnați supa în oală și adăugați sare și piper după gust.
Încălziți supa la foc mic timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.
Serviți supa fierbinte, opțional, cu o lingură de smântână sau iaurt și decorați cu frunze proaspete de pătrunjel sau coriandru.
Valori nutriționale aproximative per porție (fără smântână sau iaurt adăugat):
- Calorii: 150
- Carbohidrați: 25g
- Proteine: 3g
- Grăsimi: 5g
Supa de ghimbir și morcov este o combinație sănătoasă și reconfortantă, adesea folosită în bucătăria asiatică pentru proprietățile sale revitalizante.
Ghimbirul este cunoscut pentru beneficiile sale digestive, iar morcovii sunt o sursă excelentă de vitamine și antioxidanți.
Supa este o alegere excelentă pentru a vă revitaliza și a vă menține sănătatea.
Poftă bună și o sănătate de fier!
poate iti place si:
Supa condimentata de morcovi si linte
Pofta buna!