Supa de gris rumenit cu patrunjel

Supa de gris rumenit cu patrunjel din: morcov, cartof, gris, unt, patrunjel verde, sare.

Ingrediente:

• 1/2 morcov
• 1 cartof
• 1 lingură gris
• 10 g unt
• pătrunjel verde
• sare

Mod de preparare:

Morcovul şi cartoful se fierb în circa 400 ml apă şi se stre­coară. Grisul se căleşte într-uh vas smălţuit, fără grăsime, până când capătă o culoare galben-închis.

Când începe să se rumenească, se stinge cu supa de legume, se ameste­că uşor ca să nu se adune, se sărează, apoi se pune să fiarbă circa 8-10 minute. Se ia de pe foc, se serveşte cu untul şi verdeaţa deasupra.

Pofta buna!