Supa groasa de porumb cu tofu
PrinteazaSupa groasa de porumb cu tofu din: ceapa, tulpina de telina, ardei iute, usturoi, tofu, amidon de porumb, supa de legume, boabe de porumb, zahar brun, patrunjel, paprika, ulei de masline.
Ingrediente:
- o ceapa tocata marunt
- o tulpina de telina tocata
- un ardei iute curatat sau nu de seminte si tocat marunt
- 2 catei de usturoi zdrobiti
- o cutie de tofu
- 2 linguri de amidon de porumb
- un litru supa de legume
- 2 cutii de boabe de porumb
- o lingurita de zahar brun
- cateva fire de patrunjel tocat
- un praf de paprika (optional)
- ulei de masline
Mod de preparare:
Rupeti tofu în bucăţele mici şi amestecati-le până sunt acoperite pe toate părţile cu amidon de porumb.
Incălziţi ujlei de măsline într-o tigaie adâncă şi adăugaţi ceapa.
După un minut, adăugaţi şi telina, ardeiul iute şi usturoiul şi tineti pe foc până se înmoaie.
Turnaţi cubuletele de tofu în tigaie şi amestecaţi timp de 4 – 5 minute, până devin aurii.
Adăugaţi supa de legume, conservele de porumb şi zahărul brun. Aduceţi la fierbere şi mai tineti 15 minute la flacără medie până se îngroaşă supa.
Serviţi cu pătrunjel tocat şi un praf de paprika.
Supa groasa de porumb cu tofu
Pofta buna!