Supa gulas de vita

Supa gulas de vita din: ulei, ceapa, carne de vita, boia dulce, supa de vita, chimen, chili, maghiran, faina, usturoi, cartofi, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei
• 1 ceapa tocata
• 200 g carne slaba de vita
• 2 lingurite boia dulce
• 1 l supa de vita
• 1 praf chimen macinat
• 1 praf chili
• 1 praf maghiran
• 1 lingura faina
• 2 catei de usturoi pisati
• 1-2 cartofi decojiti si taiati cuburi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se încinge într-o oală 1 lingură de ulei şi se căleşte ceapa; se adaugă carnea tăiată cuburi şi se prăjesc împreună 3 min.

Se pudrează cu boia, se amestecă şi se stinge cu jumătate din cantitatea de supă. Se sărează, se piperează şi se adaugă chimen şi chili.

Se acoperă cu capacul şi se lasă să fiarbă până ce carnea devine moale. Intr-o altă cratiţă se încinge restul de ulei, se adaugă făina şi se prăjeşte până ce se rumeneşte.

Se stinge cu restul de supă şi se amestecă. Se toarnă în supă, se adaugă cartofii, usturoi şi maghiran.

Se fierbe cca 15 min., amestecând ocazional, până ce se înmoaie cartofii. Se serveşte supa cu pâine.

Supa gulas de vita

Pofta buna!