Supă rece de rosii si castraveti din: castraveti, ardei grasi, ceapa verde, rosii, lamaie, telina, ulei de masline, frunze de telina, sare si piper. Ingrediente: 2 castraveţi 3 ardei graşi (verde, galben, roşu) 2 cepe verzi 6 roşii 1 lămâie 1 tijă de ţelină 1 căţel de usturoi 50 ml ulei de măsline 1 legătură […]
Supa de legume cu castraveti
PrinteazaSupa de legume cu castraveti din: cartofi, castraveţi proaspeţi, morcovi, mazăre conservată, lapte, ouă, unt, pătrunjel.
Ingrediente:
- 1,5 kg cartofi
- 1 kg castraveţi proaspeţi
- 350 g morcovi
- 250 g mazăre conservată
- 250 ml lapte
- 1 ou
- 100 g unt
- 2 legături pătrunjel
Mod de preparare:
Se pune mai întâi un vas cu apă la fiert. în timp ce se încălzeşte, până să dea în clocot, se pregătesc morcovii, tăiaţi mărunt.
Când au fiert pe jumătate, se adaugă cartofii şi castraveţii, tăiaţi în cuburi mărunte. Mai spre sfârşit se adaugă şi mazărea.
Când a fiert, dregeţi supa cu ou şi cu lapte.
Se serveşte fierbinte, în farfurie, punând câte o bucăţică de unt şi verdeaţă tăiată.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pofta buna!