Supa de castraveti cu nuci din: castraveti, nuca, ulei, usturoi, marar, patrunjel, iaurt. Ingrediente: 500 g iaurt 300 g castraveţi 60 g miez de nucă 3 linguri ulei un căţel usturoi o legătură pătrunjel o legătură mărar sare Mod de preparare: Iaurtul se bate bine. Se taie castraveţii mărunt şi se păstrează şi pentru servit. Se […]
Supa de legume cu ciuperci si nuci
PrinteazaSupa de legume cu ciuperci si nuci din: nuci, morcov, ardei capia, rosie, ciuperci, ceapa verde, usturoi, curry, leustean, marar, patrunjel, piper, oregano, nucsoara, sare, apa.
Ingrediente: 
- 100-150 g miez de nucă
- 1 morcov
- 1 ardei capia
- 1 roşie
- 2 ciuperci champignon
- 1 fir de ceapă verde
- 1 căţel de usturoi
- 1 linguriţă curry
- câteva frunze de leuştean, mărar, pătrunjel
- 1/2-1 linguriţă piper
- 1 vârf linguriţă oregano
- 1 vârf de linguriţă nucşoară
- 1/2 linguriţă sare
- 1-1,5 l apă
Mod de preparare:
Se hidratează nucile 4 ore (grăsimile se vor absorbi mai uşor, iar valoarea lor nutritivă creşte).
Apoi se prepară laptele de nucă: se mixează la blender nucile cu apâ.
Se strecoară apa de miezul de la nuci printr-o sită căptuşită cu tifon.
Se taie cubuleţe morcovul, ardeiul, roşia, ciupercile şi ceapa şi se pun într-un bol, cu frunzele de leuştean şi de mărar tăiate mărunt.
Laptele de nucă se încălzeşte la 40 °C, ca sa îşi păstreze proprietăţile nutritive, dar să fie călduţ.
Se adaugă usturoi pisat, curry, oregano, nucşoară, sare şi piper.
Se adaugă în supă şi legumele tăiate mai devreme.
Supa de legume cu ciuperci si nuci
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa de castraveti cu nuci
Supa de nuci si fructe de padure
Supa de nuci si fructe de padure din: nuci caju sau nuci, ulei, suc de portocale, afine, boia. Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de nuci caju sau nuci obişnuite, înmuiate în apă o lingură de untdelemn de măsline o ceaşcă de suc de portocale o cană de afine un sfert de linguriţă de boia […]
Supa de curcan cu nuci pecan
Supa de curcan cu nuci pecan din: ulei de masline, ceapa, telina, faina, salvie, piper, sare, curcan, supa de pui, friptura de curcan, morcov, fasole, cartofi, patrunjel, nuci pecan. Nucile pecan sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine, fibre, vitamine și minerale. Acestea conțin în special acizi grași mononesaturați, cum ar fi acidul oleic, care este […]
Pofta buna!