Supa de legume coapte si linte verde
PrinteazaO reteta de supa de legume coapte si linte verde din: morcovi, pastarnac, napi, ceapa rosie, ulei de masline, fulgi de ardei iute, linte verde, supa de legume si coriandru.
Ingrediente:
- 250 g morcovi, taiati jumatati
- 1 pastarnac, curatat si taiat bucatele
- 250 g de napi, curatati si taiati bucatele
- 1 ceapa rosie taiata felii, pe lungime
- ulei de masline
- un varf de cutit fulgi uscati de ardei iute
- 2 lingurite de chimion macinat
- 200 g linte verde
- 1,2 litri supa de legume
- 1 legatura mica de coriandru, tocat
Mod de preparare:
Se incinge cuptorul la 190C/gaz5. Se asaza toate legumele intr-un singur strat intr-o tava mare. Se stropesc cu doua linguri de ulei si se presara cu fulgi de ardei iute, chimion, sare si piper.
Se amesteca legumele, astfel incat sa se acopere de ulei si se coc 30-40 de minute, pana se fragezesc.
Intre timp, se pun linte si supa de legume intr-o cratita si se aduc la fierbere. Se acopera si se lasa la foc mic 15-20 de minute, pana ce lintea se fragezeste.
Se adauga legumele coapte si coriandrul si se serveste cu crutoane.
Supa de legume coapte si linte verde
Pofta buna!