Supa de legume si cuscus din: cuscus, morcov, mazare, ceapa, ardei gras, radacina de patrunjel, patrunjel, ulei de masline, sare. Ingrediente: 100 g cuscus 1 morcov 100 g mazare 2 cepe 1 ardei rgas 1 radacina de patrunjel 1 legatura patrunjel 1 lingura ulei de masline sare Mod de preparare: Cureţi şi speli legumele. […]
Supă cu legume și cușcuș cu carnati
PrinteazaSupă cu legume și cușcuș cu carnati din: ceapa, mazare, morcovi, ulei, cartofi, ciuperci, cuscus, boia dulce, chimen, usturoi, supa, carnati uscati, smantana, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 ceapă
- 250 g mazăre
- 2 morcovi
- 2 linguri ulei
- 2 cartofi
- 250 g ciuperci
- 100 g cușcuș
- 1 linguriță boia dulce
- 1 linguriță chimen
- 2 căței de usturoi
- 2 l supă de oase de vită sau supă de pui
- 100 g carnați uscați
- 200 g smântână
- 1 legătură pătrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare:
Călești în ulei ceapa tocată mărunt, apoi adaugi morcovii tăiați după preferință, ciupercile tăiate felioare și cârnăciorii.
Amesteci ușor, iar după ce se înmoaie legumele, stingi cu supa fierbinte și lași să fiarbă la foc mediu.
Adaugi cartofii decojiți, tăiați cuburi și mazărea.
După 10 minute, adaugi 500-700 ml apă fierbinte, cușcușul, sare și condimentele și lași să fiarbă 5-6 minute.
Cureți usturoiul, îl zdrobești și îl pui în supa cu legume și cușcuș cu carnati la sfârșit, împreună cu smântâna și pătrunjelul fin tocat.
Pofta buna!
Tocanita de miel cu linte din: carne de miel, ulei de masline, ceapa, radacina de ghimbir, usturoi, mix de condimente, , linte rosie, supa de miel, suc de lamaie, semitne de rodie, fruze de coriandru, cuscus. Carnea de miel este bogată în proteine și conține vitamine și minerale importante pentru sănătate. De exemplu, este o […]
Pofta buna!