Supă de legume cu găluşte gustoase

Printeaza

Supă de legume cu găluşte gustoase din: chifla, smantana, unt, sunca, ceapa, ou, sare, piper, nucsoara, pesmet, morcov, ceapa verde, unt, fasole verde, supa de legume, sare, piper.

 

Ingrediente:Supa_de_legume_cu_galuste_gustoase

galuste:

  • 1 chifla veche de-o zi
  • 3 linguri smantana de gatit
  • 1 lingrua unt
  • 150 g sunca
  • 2 linguri ceapa tocata
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 1 praf floarea de nucsoara macinata
  • 2 linguri pesmet

supa:

  • 1 morcov
  • 120 g ceapa verde
  • 1 lingurita unt
  • 300 g fasole verde
  • 1000 ml supa de legume sau de pasare fierbinte
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Se rupe chifla bucăţi şi se înmoaie în smântână. Se bate untul şi se înglobează chifla înmuiată, ceapa şi şunca tocate, sare, piper şi ou; se pasează cu mixerul şi se înglobează pesmet.

Se modelează biltiţe (1,5 cm) şi se aşază în apă clocotită cu sare. Se fierb cca 4 ore.

Se curăţă şi se taie fâşii morcovul şi ceapa verde; se călesc puţin în unt. Se toarnă supa şi se fierbe cca 10 min. Se adaugă apoi fasole verde şi se fierb împreună cca 6-8 min.

Se potriveşte după gust de sare şi piper. Se repartizează găluştele în farfurii şi se toarnă supa.

Supă de legume cu găluşte gustoase

Supa_de_legume_cu_galuste_gustoase

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.