Supă de Legume cu Mușețel

Supă de Legume cu Mușețel din: ceapa, morcovi, telina, usturoi, cartofi, dovlecel, supa, ulei, sare, piper, patrunjel.

Într-o lume unde agitația zilnică ne solicită la fiecare pas, găsirea unor momente de liniște și reconfortare devine esențială.

Supa de legume cu mușețel vine ca o îmbrățișare caldă, oferindu-ți nu doar nutrienții necesari corpului, dar și o doză de calm pentru minte.

Acest preparat ușor, dar profund aromat, îmbină savoarea bogată a legumelor de sezon cu notele subtile și calmante ale mușețelului, creând o experiență culinară unică.

Ideală pentru serile răcoroase sau când simți nevoia de o pauză relaxantă, această supă promite să fie un balsam atât pentru trup, cât și pentru suflet.

Reteta Supă de Legume cu Mușețel:

Ingrediente:

• 1 ceapă mare, tocată
• 2 morcovi, tocați
• 2 tije de țelină, tocate
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 200 g cartofi, tăiați cuburi
• 150 g dovlecel, tăiat cuburi
• 1 litru de supă de legume
• 2 linguri de flori de mușețel uscat
• 1 lingură de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt, pentru servire

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa, morcovii și țelina și sotați până când legumele încep să se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Adăugați usturoiul zdrobit și continuați să sotați pentru încă 1 minut, până când se eliberează aroma.

Încorporați cartofii și dovlecelul în oală, amestecând bine.

Turnați supa de legume peste amestecul de legume și adăugați florile de mușețel. Lăsați să fiarbă, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, sau până când legumele sunt complet moi.

Ajustați de sare și piper, după gust. Lăsați supa să se răcorească ușor, apoi, dacă doriți, puteți să o pasați parțial cu un blender de mână pentru o consistență mai cremoasă.

Serviți supa caldă, decorată cu pătrunjel proaspăt tocat.

Detalii Nutriționale (per porție)

• Calorii: 150 kcal
• Proteine: 4 g
• Carbohidrați: 27 g
• Grăsimi: 3.5 g
• Fibre: 5 g

Această supă este perfectă ca fel principal ușor sau ca starter într-o cină mai complexă. Se potrivește de minune alături de o bucată de pâine integrală proaspătă sau de niște crutoane crocante.

Un pahar de vin alb sec, cu aciditate moderată, va complimenta frumos gustul delicat al supei.

Supa se poate păstra în frigider pentru 3-4 zile sau poate fi congelată pentru a fi savurată ulterior.

Alege să-ți închei ziua într-o notă de liniște și confort cu această supă de legume cu mușețel. Nu doar că te va ajuta să te relaxezi și să te deconectezi, dar îți va oferi și o porție generoasă de nutrienți esențiali.

Încearcă această rețetă simplă, dar sofisticată, și lasă ca fiecare lingură să-ți aducă calm și satisfacție.

Pofta buna!