Supa de legume cu paste

Supa de legume cu paste din: gulie, ceapa, ulei, dovlecel, morcov, cartofi, patrunjel, fidea, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 gulie
• 2 cepe
• 3 linguri ulei
• 1 dovlecel
• 1 morcov mai mare
• 2 cartofi
• 1 radacina patrunjel
• 250 g fidea
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi legumele, spălaţi-le şi tăiaţi-le în cubuleţe. Puneţi-le la fiert, mai puţin ceapa, în 4 litri de apă.

Ceapa tocată mărunt căliţi-o în ulei, apoi puneţi-o în oala cu legume.

Fierbeţi supa 30 de minute, după care adău­gaţi fideaua şi potriviţi de sare şi piper.

Lăsaţi să fiarbă până când legumele sunt moi, iar la final puneţi pătrunjelul tocat mărunt şi mai lăsaţi să dea în 2-3 clocote.

Supa de legume cu paste

Pofta buna!