Supa de linte cu ghimbir din: linte rosie, turmeric, ghimbir, usturoi, supa de legume, lapte de cocos, praz, spanac, lime. Ingrediente: 100g de linte roşie 1 lingură cu vârf de turmeric 1 lingură de ghimbir, ras grosier 2 căţei de usturoi, feliaţi 1 litru supă de legume 1 conservă de 400ml lapte de cocos 2 […]
Supă limpede de linte
PrinteazaSupă limpede de linte din: linte, cartofi, ceapa, telina, rosii, unt, sare si piper.
Lintea rosie este bogata în nutrienți, cum ar fi proteinele, fibrele, fierul, magneziul și vitamina B. Ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge, datorită conținutului ridicat de fibre solubile, care încetinesc absorbția carbohidraților în sânge.
Protecția împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale, datorită conținutului de antioxidanți și substanțe antiinflamatorii.
Reducerea riscului de cancer, în special al cancerului de colon, datorită conținutului de fibre și substanțe fitochimice cu proprietăți anticancerigene.
Ingrediente:
- câte 500 gr de linte şi cartofi
- 1 ceapă spaniolă mare
- 1 căpăţână mijlocie de ţelină (sau frunzele de ţelină păstrând rădăcina pentru masă)
- 250 grame de roşii proaspete
- 30 grame de unt
- piper şi sare după gust
Mod de preparare:
Toacă ceapa şi prăjeşte-o în unt până se rumeneşte.
Alege şi spală lintea, şi pune-o pe foc cu 2 litri de apă sau supă de legume strecurată, adăungând apoi ceapa prăjită.
Spală, curăţă de coajă şi mărunţeşte cartofii, pregăteşte ţelina, toac-o mărunt, şi adaugă-le pe ambele peste linte.
Când sunt aproape moi, adaugă roşiile.
Când toate ingredientele sunt moi, pasează supa printr-o strecurătoare.
Pune-o din nou în oala, adaugă piper şi sare şi mai multă apă dacă este prea groasă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa de linte cu ghimbir
Pofta buna!