Supă Miso Autentică

Supă Miso Autentică – Descoperă Secretele Bucătăriei Japoneze din: apa, pasta mniso, tofu, alge wakame, ceapa verde, dashi, ciuperci.

Supa Miso este unul dintre cele mai reprezentative și apreciate feluri de mâncare din bucătăria japoneză, fiind nu doar delicioasă, ci și extrem de benefică pentru sănătate.

Această supă tradițională este cunoscută pentru proprietățile sale nutritive, inclusiv pentru îmbunătățirea digestiei și întărirea sistemului imunitar.

Ușor de preparat și incredibil de versatilă, supa Miso poate fi adaptată pentru a include o varietate de ingrediente în funcție de sezon și preferințele personale.

Reteta Supă Miso Autentică

Ingrediente

• 4 căni de apă
• 2 linguri de pastă Miso
• 1 pachet de tofu ferm, tăiat cuburi
• 1/2 ceașcă de alge wakame, uscate
• 2 cepe verzi, tocate mărunt
• 1 lingură de dashi granulat (opțional pentru un gust mai intens)
• 100 g de ciuperci shiitake (proaspete sau uscate)

Mod de Preparare:

Dacă folosiți ciuperci shiitake uscate, înmuiați-le în apă caldă pentru 20-30 de minute până devin moi, apoi tăiați-le felii subțiri.

Hidratați algele wakame în apă pentru aproximativ 5-10 minute.

Într-o oală mare, aduceți la fierbere cele 4 căni de apă. Adăugați dashi granulat dacă utilizați și ciupercile shiitake, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic pentru 5 minute.

Adăugați cuburile de tofu și algele wakame hidratate în oală. Lăsați să fiarbă pentru încă 5 minute.

Scoateți o ceașcă de supă fierbinte și dizolvați în ea pasta de Miso.

Asigurați-vă că pasta este complet dizolvată, apoi încorporați amestecul înapoi în oală. Este important să nu lăsați supa să dea în clocot după adăugarea Miso, pentru a păstra beneficiile probiotice ale pastei.

Adăugați ceapa verde tocată în supă și opriți focul. Acoperiți oala și lăsați să stea pentru 2 minute înainte de servire.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 84 kcal
• Proteine: 6 g
• Grăsimi: 3 g
• Carbohidrați: 8 g
• Fibre: 2 g
• Sodiu: 897 mg

Supa Miso se servește fierbinte, fiind ideală ca prim fel într-o masă sau ca o gustare reconfortantă între mese.

Aceasta poate fi însoțită de o porție de orez simplu sau poate fi parte a unui meniu mai amplu, cu sushi sau tempura.

Un ceai verde japonez, cum ar fi Sencha sau Gyokuro, complementază perfect această supă.

Experimentați cu diferite tipuri de Miso, cum ar fi alb sau roșu, pentru a descoperi noi profiluri de gust.

Supa Miso nu este doar un deliciu culinar, ci și o adevărată comoară nutritivă, oferind beneficii considerabile pentru sănătate.

Simplă în preparare și cu un gust profund, aceasta este o alegere excelentă pentru cei care doresc să exploreze aromele autentice ale Japoniei, chiar și din confortul propriei bucătării.

Această rețetă de supă Miso este perfectă pentru a adăuga o notă de autenticitate și sănătate la orice masă, încântând iubitorii de bucătărie japoneză prin simplitatea și profunzimea sa.

Pofta buna!